作り方

• しめじはいしづきを取って手でほぐす。マッシュルームは縦半分に切る。にんにくはみじん切りにする。
• フライパン又は鍋にマカダミアナッツオイルを引き、弱火でにんにくを加熱する。香りが出てきたらしめじ、マッシュルームを加えて中火で炒め、火が通ったらご飯を入れて軽く炒める。
• 牛乳、コンソメを加えて混ぜ、水分が減ってきたらパルメザンチーズを加える。
• 盛り付けてお好みでパルメザンチーズをかけてパセリのみじん切りをのせる。