Beauty Oil Kitchen

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牛肉のひと口ステーキ XO醤ソース

簡単ご馳走レシピ「牛肉のひと口ステーキ XO醤ソース」。様々な食材のエキスが詰まったXO醤ソースで、肉の旨みを最大限まで引き出します。安いお肉でも美味しく仕上がる一品です。

材料
<1人分>
牛ステーキ肉 1枚
塩、コショウ 各適量
オリーブオイル 小さじ1
にんにく お好みの量
●XO醤 大さじ1
●酢 大さじ1
●老酒 小さじ1
唐辛子 お好みで

作り方

  • 牛ステーキ肉に、塩・コショウをふる
  • ●を全て混ぜて、XO醤ソースを作る。
  • フライパンでオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを入れてカリカリに揚げる
  • にんにくを一度取り出した後、牛ステーキ肉を焼く
  • 牛ステーキ肉を取り出し、フライパンに残った油に2で作ったソースを加えて弱火でからめる。
  • 牛ステーキ肉の上に5をかけ、スライスしたにんにく揚げとお好みで唐辛子をのせる。

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