酢橘は丸ごと食べられるから！

おはようございます。

食・空間プロデューサーの山本侑貴子です。今日もご訪問ありがとうございます！

実家の庭で生ったスダチ・・・

夏に一度、初摘を送ってくれたのですがその時の記事はこちら

↓

山本侑貴子『酢橘そば〜おうちごはんは中華風ダイエットメニュー』

 おはようございます 食・空間プロデューサーの山本侑貴子です 今日も、ご訪問ありがとうございます！  実家から送られてきた初摘みの酢橘で早速、温かい酢橘そば（…

ameblo.jp

最近になってまた、沢山生ったのでまた送ってくれました。

かなり黄色がかってきていて香りは、夏に送ってくれた酢橘ほどではないけれどとってもジューシーで爽やかな柑橘の酸味が魅力的！✨

そして、スダチは丸ごと食べられるから

絞ってドレッシングを作っても良いのですがしばらくはそのまま楽しみたい❣️

早速、鯛のカルパッチョ風作りました。

鯛の刺身を白だしで少し味つけて、ベビーリーフ。それから輪切りにしたスダチをトッピングして。それに、塩と、エキストラバージンオリーブオイルをたっぷりかけて、白ワインと一緒にいただきます。

オリーブオイルはモナコ王室御用達のCENTONZEのオーガニックエキストラバージンオイルです！

シンプルな食べ方ですがとっても美味しいです♡

焼き魚や松茸に添えたり久しぶりにホイル焼きも良いですね。

酢橘の美味しい食べ方、使い方があったら教えてくださいね！

それでは今日もどうぞ良い1日をお過ごしくださいね✨