Recipe

お手軽に作れるおもてなし料理。セロリの爽やかな香りといぶりがっこの食感を、アボカドとオリーブオイルの […]

なすと生ハムをパルメジャーノ・レジャーノを含んだ衣でサクッと揚げたフリット。味噌を隠し味に加え、噛み […]

ゴーヤの苦味と赤唐辛子の辛味、それに生ハムの塩気がプラスされ、にんにくの風味で一つにまとまる箸が進む […]

目で見て涼しげな一品。相性のよいメロンと生ハムをアプリコットのヴィネグレットソースでまとめました。青 […]

甘苦い甘夏をはちみつソースでマリネして、とろりと弾力のあるブッラータチーズと生ハムを合わせました。仕 […]

夏本番。暑さで食欲が失われ気味になりがちです。そんな時に召し上がっていただきたい一品。体の熱を冷ます […]

旬のホタテと野菜を韓国テイストのタレにからめ、ミントと上品なナッティー感のあるアーモンドオイルで爽や […]

鯖入りコチュジャンの甘辛タレとシャキシャキした歯ごたえあるロメインレタスを合わせた一品です。甘苦いア […]

瑞々しい新玉ねぎを丸ごと味わえるひと皿です。バターたっぷりのスープが新玉ねぎの甘味をより引き出し、あ […]

ふくよかな豆と香ばしいくるみ、力強い山菜の味わいが驚くほどマッチするパテ。最後に添えるアップルバルサ […]

甘いマスクメロンを頬張ると幸せを感じますよね。普段捨てられてしまう種の周りの部分にも、実は甘みがあり […]

「夕方に葉を摘んでも明日には芽が出る」…という名前の由来があるくらい生命力が強く、発育が早い植物『明 […]