事務局 スペインバルの定番、ピンチョス。タイガーナッツオイルの甘味にしいたけの旨味、パルマハムの塩気があいまって、お酒にベストマッチです。タイガーナッツの食感がいいアクセントになってます。
| 材料 |
| しいたけ 6～8個 |
| パルマハム 3～4枚 |
| タイガーナッツ 適量 |
| タイガーナッツオイル 大2 |
| しょうゆ 少量 |
| パセリ 適量 |
作り方
- しいたけは笠のみを裏返して耐熱皿に並べ、しょうゆを少量振る。
- 適度にちぎったパルマハム、タイガーナッツを乗せ、タイガーナッツオイルを回しかける。
- トースターで焼く（1300wで8分程度）。トースターでしいたけがジュワっと焼けるまで調節する。
- みじん切りしたパセリをかける。