オレンジのサラダ

見た目も華やかなオレンジを使ったサラダ。ドレッシングにもオレンジの搾り汁を使います。オレンジの爽やかな甘酸っぱさが引き立つ、パーティにもおすすめの一皿です。（レシピ：宮前真樹）

材料

オレンジ　１個

リーフレタス　50g

トレビス　20g

ラディッシュ　１個

生ハム　４枚

●オレンジ搾り汁　大２

●CENTONZE オリーブオイル　大１

●CENTONZE バルサミコ酢　大1/2

●塩　ひとつまみ

●黒胡椒　少々

作り方

• オレンジの外皮と薄皮を剥ぎ、実を取り出す。
• 野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切り揃える。
• ●の材料を合わせてドレッシングを作る。実を取り出した後のオレンジの搾り汁とその他の調味料を乳化させる。　※生ハムの塩気があるため、塩は味見をしながら調整する。
• お皿に盛り付け、ドレッシングと和える。

このレシピで使った商品はこちら

モナコ王室御用達
オーガニックオリーブオイル
チェントンツェCentonze
シチリア産 92g

【Centonzeチェントンツェ】
コンディメントバルサミコ酢
100ml