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抗酸化だけじゃない、ビタミンEの力
抗酸化だけじゃない、ビタミンEの力 ビタミンEと言えば「抗酸化」というイメージが強いと思います。実際 […] -
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酸化から守るビタミンE
酸化から守るビタミンE 前回、植物は脂質を蓄える際、脂質が酸化しないように、脂溶性の抗酸化物質である […] -
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【日本野菜ソムリエ協会×ビューティーオイルクラブ】コラボレーションセミナーのお知らせ ◆第2回 ビュ […] -
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植物は脂質を守るために
植物は脂質を守るために 植物油には、ビタミンEをはじめ、脂溶性の抗酸化物質が多く含まれます。それは、 […] -
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脂質を選ぶ植物たち
脂質を選ぶ植物たち 多くの植物は効率の良いエネルギー源である脂質を、種に蓄えます。 植物ごとに、蓄え […] -
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命のしずく、植物オイル
命のしずく、植物オイル 前回、植物オイルのほとんどが種、もしくは仁を搾ったものだと書きました。植物は […] -
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旬のあるオイル
旬のあるオイル 植物オイルは、植物の種そのものや種の中の仁を搾ったものがほとんどで、シードオイルとも […] -
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日本野菜ソムリエ協会×ビューティーオイルクラブ この度、日本野菜ソムリエ協会さんとのコラボレーション […] -
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花粉症対策におすすめのオイル
花粉症対策におすすめのオイル 私たちが日々食事でとる脂質は、体の中でそのまま働くのではなく、代謝酵素 […] -
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不飽和脂肪酸の種類と特徴④
不飽和脂肪酸の種類と特徴④ 必須脂肪酸であるオメガ3とオメガ6は、欠乏すると皮膚炎や血小板の減少、免 […] -
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不飽和脂肪酸の種類と特徴③
不飽和脂肪酸の種類と特徴③ 二重結合が2つ以上ある脂肪酸を多価不飽和脂肪酸といいます。 多価不飽和脂 […] -
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不飽和脂肪酸の種類と特徴②
不飽和脂肪酸の種類と特徴② 二重結合が一ヶ所の脂肪酸を一価不飽和脂肪酸と呼びます。代表的な一価不飽和 […]