カメリナオイル・ラぺ
豊かなナッツの風味が特徴のカメリナオイルを使った、常備菜の定番「キャロット・ラぺ」。ビタミンEを多く含むカメリナオイルと、βカロチン豊富なにんじんを組み合わせた、最強美容フードです。
- 材料
- にんじん 小1本
- レーズン 大さじ1
- ●カメリナオイル 大さじ1
- ●レモン汁 小さじ1
- ●塩 小さじ1/4
- ●黒胡椒 適量
作り方
- にんじんの皮をむいて細切りし、塩を振って混ぜる。5分程度経つと水気が出てくるので、絞る。
- ●の材料を全て混ぜ合わせる。
- にんじんと2を混ぜ合わせる。
- レーズンを加え、ひと混ぜしてお皿に盛り付ける。