Beauty Oil Kitchen

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アルガンオイルを使ったバルサミコソースのローストビーフ

アルガンオイルを使ったバルサミコソースのローストビーフ

材料
牛もも肉
ベビーポテト
ペコロス
アルガンオイル
岩塩
ブラックペッパー
お醤油
はちみつ
みりん
赤ワイン
生姜

作り方

  • ローストビーフ用のもも肉にブラックペッパーと岩塩をすり込みます
  • 200℃に熱したオーブンにベビーポテトとペコロスを並べ 全面に焼き目を付けたもも肉にローズマリーとアルガンオイルをトッピングし 20分焼いたあとホイルに包んで30分ほど放置します
  • *ソース
    お醤油 はちみつ みりん 赤ワイン 生姜のすりおろしを一煮立ちさせたあと、バルサミコと肉汁を加えて煮詰めます
  • サッパリとしながらもコクのあるローストビーフソースの完成です

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