Recipe 胡桃の香ばしさがありナッツ感あふれるウォールナッツオイル。軽い苦味もあって、これがまたいい感じ。個性あるオイルに合わせたのは、クレソンに焼き蓮根と里芋。オイルの独特な味わいと、クレソン、蓮根、里芋がいいハーモニー！好きな素材ばかりで、大満足の温サラダでした。［レシピ作・料理ブロガー、フードコーディネーター 笠原知子］ 2017.11.21
