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- ホルモンバランスを整えてくれる、大豆イソフラボン。女性には欠かせない栄養素です。私たちの健康をサポートしてくれる大豆を、「オイルに漬けるだけ」という簡単料理です。冷蔵庫で１週間ほど保存もできますよ♪
- 2018.4.18
レシピ
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- 実は美食国家のハンガリーの定番、「アムルー」。はちみつとアーモンドをペースト状にしたもので、パンなどに付けていただきます。簡単でびっくりする程の美味しさ。ハンガリー料理という珍しさも加わって、おもてなしにぴったりの一品ですよ。
- 2018.4.15
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- 豊かなナッツの風味が特徴のカメリナオイルを使った、常備菜の定番「キャロット・ラぺ」。ビタミンＥを多く含むカメリナオイルと、βカロチン豊富なにんじんを組み合わせた、最強美容フードです。
- 2018.4.15
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- ボイルしたエビと蕪を使った、お手軽サラダ。ドレッシングにチアシードオイルを使うだけで栄養価がアップ♪簡単レシピだけど、盛り付けを華やかにすればパーティにもＯＫです！［レシピ作・料理ブロガー、フードコーディネーター 笠原知子］
- 2018.3.11
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- 麺つゆにマカダミアナッツオイルを加えただけの簡単創作蕎麦です。マカダミアナッツの香ばしさとそば粉の風味がベストマッチ。ちょっと洋風でサラダ感覚で食べれます。トッピングはシソやトマトの他、チーズやアボカドなどもおすすめですよ♪
- 2018.3.3
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- 高栄養のえごま油を使った簡単ドレッシング。生姜と合わせることで、えごま油の風味がよりまろやかになります。身体を冷やすイメージのサラダでも、このドレッシングなら大丈夫！えごま＆生姜パワーで、寒い季節もモリモリ食べられますよ。
- 2018.2.27
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- 気軽につまめる前菜として、ホームパーティにも最適なブルスケッタ。シンプルな料理だけに、良い素材を使うことが大事です。数々のオリーブオイルコンテストで入賞した「マッシモ モスコーニ オーパス」を使えば、一気にお店の味に。［レシピ作・IBA旬菜Cooking8期生 鴇崎康予］
- 2018.2.10
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- ウォールナッツオイルを使った香ばしくコクのあるドレッシング。サラダはもちろん、蒸し野菜やお魚、お肉、なんにでも合います。熱を加えると酸化しやすいので、そのまま使うのがおすすめです。［レシピ作・IBA旬菜Cooking食育指導士3期生 黒江奈美］
- 2018.2.10
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- アーモンドオイルを使った、さつま芋のきんぴら。味付けは塩のみとシンプルながらも、アーモンドオイルによってさつま芋の甘味がより引き立った絶品スイーツに。［レシピ作・IBA旬菜Cooking食育指導士5期生 岩田香織］
- 2018.2.10
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- 韓国の定番家庭料理「チャプチェ」。パプリカや緑ピーマン、錦糸卵を使って彩り豊かに。セサミシードオイル（ごま油）の香ばしい風味が食欲をそそる一品です。［レシピ作・IBA旬菜Cooking8期生 鴇崎康予］
- 2018.2.10
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- りんごをくし切りにすることで、アイスクリームやパンケーキ、クレープなどにも利用できる「焼きリンゴ」。バターを使わずアーモンドオイルでコクを出します。［レシピ作・IBA旬菜Cooking食育指導士5期生 岩田香織］
- 2018.2.6
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- セロリが苦手な人でも大丈夫！ほんのり甘いあんずオイルとニンニクを使うことで、セロリ独特のクセが抑えられてまろやかな味わいに。白ワインやシャンパンにもぴったりな一品です。［レシピ作・IBA旬菜Cooking食育指導士0期生 伊場優子］
- 2018.2.6