Beauty Oil Kitchen

オイルの選び方・レシピ・イベントなど、キレイになれるオイル情報を発信

レシピ

Recipe
胡桃の香ばしさがありナッツ感あふれるウォールナッツオイル。軽い苦味もあって、これがまたいい感じ。個性あるオイルに合わせたのは、クレソンに焼き蓮根と里芋。オイルの独特な味わいと、クレソン、蓮根、里芋がいいハーモニー!好きな素材ばかりで、大満足の温サラダでした。[レシピ作・料理ブロガー、フードコーディネーター 笠原知子]
2017.11.21
Recipe
使う食材も全て緑で揃えてみました。オイルと塩だけでもおいしいのですが、ちょっとクリーミーにしたくて、サワークリームを追加。代わりにマヨネーズやクリームチーズでもよく合います。[レシピ作・料理ブロガー、フードコーディネーター 笠原知子]
2017.11.21
Recipe
ほんのり爽やかな苦みとクルミの風味を感じるウォールナッツオイルを使用した大人のドルチェ。オイルのナッティーな香ばしさと甘い香りが、チョコレートアイスにマッチします。濃厚なゴルゴンゾーラソースが良いアクセントに。手軽に至福な時間を過ごせる、ご褒美スイーツです。
2017.11.19
Recipe
スペインバルの定番、ピンチョス。タイガーナッツオイルの甘味にしいたけの旨味、パルマハムの塩気があいまって、お酒にベストマッチです。タイガーナッツの食感がいいアクセントになってます。
2017.11.12
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黒トリュフを使った贅沢なパスタ。芳醇な香りで高級食材の黒トリュフですが、実は最近注目されているのは、肌のターンオーバーの促進も促してくれるという栄養素の高さなんです。ビタミン・ミネラル豊富なオイルと合わせれば、美肌を実現する一皿に。
2017.11.5
Recipe
ポドルパンプキンシードオイルを活かしたレシピとして、旬の牡蠣と、パンプキンつながりで南瓜のニョッキを合わせました。ポドルパンプキンシードオイルは、超濃厚。旨味の余韻が喉にまで残る味わいで、牡蠣の深い味わいとベストマッチします。優しい南瓜の甘みと牡蠣のミルキーさが、濃厚なポドルパンプキンシードオイルでより高まり、なんとも言えない風味となります。
2017.10.29
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見た目も華やかなアクアパッツァ。料理上級者向けと思われがちですが、材料も作り方も驚くほどシンプルで簡単です。三つ星シェフも愛用しているというレイプシードオイルで、素材の味がより際立ちます。これだけでパーティの主役となる一品です。
2017.10.22
Recipe
アルガンオイルを使ったバルサミコソースのローストビーフ
2017.9.24
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玉子、バター、ミルクを使わずにアルガンオイルで仕上げた風味豊かでリッチなコンキリエと海老とマッシュルームのシーフードトマトソース
2017.9.24
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βカロチンはオイルとの相乗効果で体内でビタミンAに変化し抗酸化作用でアンチエイジングに。また 眼病予防や生活習慣病予防の効果が期待できます。金時人参の天然の甘さがとても美味しく見た目も美しいポタージュ。
2017.9.24
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最近流行りのエナジーバーを可愛い一口サイズのボールに仕上げました。可愛くラッピングしてお友達へのプレゼントに。かばんに入れて、お腹が空いたときにパクリとエネルギーチャージ!!爽やかなアプリコットで心もリラックス!!
2017.9.22
Recipe
玉子、バター、ミルクを使ってないのにピスタチオたっぷりなので風味豊かでリッチな「ベジタリアン仕様のピスタチオクッキー」
2017.9.22