Beauty Oil Kitchen

オイルの選び方・レシピ・イベントなど、キレイになれるオイル情報を発信

レシピ

Recipe
おしゃれな朝食の定番エッグベネディクトで優雅な週末を。ヨーロッパではアイスやヨーグルトなどにそのままかけたりと、日常的に使われるアルガンオイルをプラスすることで、ほんのり甘い上品なコクが出ます。
2017.12.10
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食欲が増すピリッと辛い中華風の春雨スープ。アーモンドオイルのほのかな香ばしさが、肉味噌のうま味を引き立てます。
2017.12.10
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切って混ぜるだけなのに、見た目もフォトジェニックでボリューミーなサラダ。使用したアプリコットシードオイルは杏子の種子からとれる油です。ほんのり甘くてクセがなく、淡泊な豆腐にもよく合います。
2017.12.3
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抗酸化作用が高いリコピン豊富なトマトを使ったオムレツ。使用するサンフラワーシードオイルは、ビタミンEがオリーブオイルのなんと5倍!簡単で美肌効果抜群の、女性に嬉しい一皿です。
2017.12.3
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簡単にナッツの風味をプラスできるタイガーナッツオイル。チキンとキノコのクリーム煮に加えてみました。具材を煮込んだ後にオイルを振りかけるだけで、いつもと少し違ったオリジナルな一品に変身します。
2017.11.26
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甘くてナッツの香ばしさが美味しいタイガーナッツオイル。身体や美容にも良くてグリーンサラダにかけるだけでもGOOD。良いオイルはアマランサスやキヌアなどのスーパーフードとも相性抜群ですよ。
2017.11.26
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ピスタチオオイルで、シンプルなサラダが驚きの美味しさに。このオイルは、まさに神です!干し柿とピスタチオの掛け合わせは、和と洋の融合。見た目も味もベストマッチです。
2017.11.21
Recipe
簡単に言うと、鶏肉のトマト煮。イタリアではとてもポピュラーなメニューです。オリーブオイルの代わりにアーモンドオイルで作りました。アーモンドオイルは、にんにくやトマトとも相性抜群ですよ。
2017.11.21
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胡桃の香ばしさがありナッツ感あふれるウォールナッツオイル。軽い苦味もあって、これがまたいい感じ。個性あるオイルに合わせたのは、クレソンに焼き蓮根と里芋。オイルの独特な味わいと、クレソン、蓮根、里芋がいいハーモニー!好きな素材ばかりで、大満足の温サラダでした。[レシピ作・料理ブロガー、フードコーディネーター 笠原知子]
2017.11.21
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使う食材も全て緑で揃えてみました。オイルと塩だけでもおいしいのですが、ちょっとクリーミーにしたくて、サワークリームを追加。代わりにマヨネーズやクリームチーズでもよく合います。[レシピ作・料理ブロガー、フードコーディネーター 笠原知子]
2017.11.21
Recipe
ほんのり爽やかな苦みとクルミの風味を感じるウォールナッツオイルを使用した大人のドルチェ。オイルのナッティーな香ばしさと甘い香りが、チョコレートアイスにマッチします。濃厚なゴルゴンゾーラソースが良いアクセントに。手軽に至福な時間を過ごせる、ご褒美スイーツです。
2017.11.19
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スペインバルの定番、ピンチョス。タイガーナッツオイルの甘味にしいたけの旨味、パルマハムの塩気があいまって、お酒にベストマッチです。タイガーナッツの食感がいいアクセントになってます。
2017.11.12