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タコのレモンカルパッチョ
オリーブオイルにレモンとにんにくを加えて味付けした、さっぱりレモンソースで味わうタコ。作り置きをせず […] -
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タコぶつと菊の和え物
水タコのコリコリと納豆昆布のネバネバが合わさって、触感も楽しいひと皿。ビネガーが風味を引き締め、オリ […] -
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炙り水タコともってのほか(紫の菊)のマリネ
コリコリした触感の水タコとパインナッツオイルが香ばしい秋風味のマリネ。もってのほかのキレイな赤紫が色 […] -
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タコのマーマレードセビーチェ
瑞々しいタコと季節の春菊を使ったセビーチェ。淡泊なタコに春菊の苦味が驚くほど合います。味の決め手は、 […]